Aktuality
Novinky
Výsledok, ktorý má váhu
- 1. 3. 2026
Zahraničná stáž v michelinskej reštaurácii v Madride neskončila posledným dňom v kuchyni.
Jej skutočný význam sa ukázal aj teraz – vo výstupe.
Naši žiaci pripravili slávnostný obed, na ktorom sa zúčastnili poprední slovenskí šéfkuchári, zástupcovia spoločnosti METRO Slovakia aj rodičia.
Menu, organizácia, príprava aj servis – všetko stálo na práci a zodpovednosti žiakov.
Nešlo o ukážku.
Finančná gramotnosť
- 1. 3. 2026
Žiaci tried IV.B a III.A si 17. 12. 2025 vyskúšali, že peniaze nie sú len o číslach, ale najmä o rozhodnutiach.
Prostredníctvom hry Finančná sloboda sa dostali do reálnych životných situácií, v ktorých museli:
- udržiavať platobnú disciplínu
- plánovať a sledovať finančné ciele
- reagovať na nečakané výdavky
- minimalizovať finančné riziká
Spoločne na cyklus kvality
- 1. 3. 2026
Kvalita vo vzdelávaní nevzniká náhodou. Je výsledkom premyslenosti, zodpovednosti a ochoty učiť sa – a presne o tom bola odborná konferencia Spoločne na cyklus kvality, ktorá sa konala 4.–5. decembra na Štrbskom Plese v rámci národného projektu Zavedenie manažérstva kvality v OVP a VD.
SOŠ hotelová, Horný Smokovec mala v programe výrazné zastúpenie:
Odborné vzdelávanie v širšom kontexte
- 1. 3. 2026
Cestovanie a partnerstvá s inými školami dávajú odbornému vzdelávaniu skutočný zmysel. Naši žiaci to naplno zažili počas výmenného pobytu v Brne – meste, kde sa prepája história, moderná gastronómia a profesionálne hotelierstvo.
V spolupráci so Strednou odbornou školou Charbulova sa zapojili do odborných workshopov, spoznali fungovanie špičkových hotelov a mali možnosť vidieť, ako sa odbornosť, disciplína a prax pretavujú do každodennej reality.
Fine dining stáž na Podbánskom
- 1. 3. 2026
Naši žiaci sa neučia „naoko“.
Už počas štúdia sú rozmiestnení v špičkových hoteloch Vysokých Tatier v systéme duálneho vzdelávania a zároveň dostávajú príležitosť nazrieť aj do sveta fine dining gastronómie.
Dôkazom sú aj Filip Čižmár a Tadeáš Emanuel Gura, ktorí si rozširujú svoje skúsenosti v Poetries Restaurant v rámci Permon Resortu – v prostredí, kde rozhoduje detail, tímová práca a vysoký štandard.
