Aktuality

    • Škola, v ktorej sa z mladých ľudí stávajú profesionáli s charakterom - pripravení uspieť v gastronómií i hotelierstve, doma aj v zahraničí vďaka kvalitnému vzdelaniu, praxi a hodnotovému vedeniu.
    • Naživo pred celým Slovenskom

      Pravidelné vystúpenia v živých televíznych vysielaniach, kde žiaci prezentujú svoje odborné zručnosti, kreativitu aj profesionálny prístup.
    • Erasmus+ 2025/2026

      Získavame cenné skúseností v zahraničných prevádzkach, rozvíjame jazykové i odborné zručností.
    • Metro akadémia

      Jedinečný vzdelávací program, v ktorom naši žiaci majú možnosť rásť v prostredí profesionálnej gastronómie po boku uznávaných šéfkuchárov.
    • Systém duálneho vzdelávania

      Naša škola je zapojená do duálneho vzdelávania. Žiaci sa zapájajú do reálnych pracovných procesov, osvojujú si pracovné návyky, poznávajú "firemnú kultúru", technológie aj postupy priamo v 4- a 5- hviezdičkových hoteloch.
    • Novinky

      • Čajový rituál
        • Čajový rituál

        • 1. 3. 2026
        • Ticho. Jemná para nad šálkou. Precízny pohyb ruky. Čaj ako rituál, nie nápoj.

          Dňa 25. 2. 2026 sa 21 našich žiakov ponorilo do sveta, kde sa servis mení na umenie a detail rozhoduje o zážitku hosťa.

          Pod vedením manželov Ondejčíkovcov z Čajovne dobrých ľudí spoznávali rozmanité druhy čajov, ich pôvod, arómu aj charakter. Učili sa pracovať so špecifickým inventárom na prípravu čajových rituálov a pochopili, že každý krok – od výberu vody až po spôsob servírovania – ovplyvňuje výsledný dojem.

          ČÍTAŤ VIAC TU

      • Mentória - vzdelávanie pedagógov
        • Mentória - vzdelávanie pedagógov

        • 1. 3. 2026
        • Investícia do pedagógov je investícia do školy.

          Strávili sme dva intenzívne dni s tímom Mentória v rámci programu Učím rád – a stálo to za to.

          Nebolo to len školenie.

          Bol to priestor na otvorené rozhovory, zdieľanie skúseností, nové metódy práce, ale aj obyčajné spoločné chvíle, ktoré ako kolektív potrebujeme.

           - Praktické techniky využiteľné okamžite v triede

           - Nové pohľady na komunikáciu a motiváciu

           - - Utuženie vzťahov medzi nami

           Bezpečný priestor na reflexiu

          ČÍTAŤ VIAC TU

      • Metro Akadémia - systematická príprave pre špičkovú gastronómiu
        • Metro Akadémia - systematická príprave pre špičkovú gastronómiu

        • 1. 3. 2026
        • Náš žiak Boris Richter absolvoval od októbra odbornú stáž v rámci METRO Akadémie v reštaurácii ECK, ktorá patrí medzi etablované prevádzky modernej gastronómie na Slovensku.

          Počas celej stáže ho odborne viedol Daniel Tilinger, oceňovaný šéfkuchár, ktorý sa dlhodobo venuje práci s talentmi a rozvoju profesionálnych gastronomických zručností.

          ČÍTAŤ VIAC TU. 

      • Piatok, ktorý nezačal zvonením
        • Piatok, ktorý nezačal zvonením

        • 1. 3. 2026
        • 6. 2. 2026 sa u nás víkend nezačal po vyučovaní, ale už ráno – raňajkami s riaditeľom.

          Bez formálností, bez programu. Len spoločný stôl, čaj, jedlo a otvorený rozhovor.

          Aktivitu pripravili žiaci Školského parlamentu, ktorí ukázali, že im záleží na tom, ako sa v škole cítime.

          Takéto stretnutia dávajú žiakom priestor povedať svoj názor, pýtať sa a cítiť, že ich hlas má váhu.

          ČÍTAŤ VIAC TU. 

      • To čo sa naučili v zahraničí, dnes zvládli naživo v Teleráne
        • To čo sa naučili v zahraničí, dnes zvládli naživo v Teleráne

        • 1. 3. 2026
        • Naši žiaci dnes v rannom vysielaní Teleráno predstavili gastronómiu, ktorú spoznávali počas odbornej prípravy v METRO Akadémii v Madride a prepojili ju s tým, čo je blízke nám doma.

          Nešlo len o varenie.

          Išlo o to zvládnuť vystúpenie pred kamerami, stres aj zodpovednosť a ukázať, že vedia premýšľať nad jedlom v súvislostiach.

           Kuchári Timotej Trnovský a Lukáš Hovanec pracovali s princípmi španielskej kuchyne – jednoduchosť, kvalita surovín, olivový olej a prirodzene ich prepájali so slovenskými chuťami.

          ČÍTAŤ VIAC TU

  • Fotogaléria

    • zatiaľ žiadne údaje
  • Sledujte nás