• Skupinová mobilita Paríž 2025

        • Miesto a forma vzdelávania: Lycée de L´Observatoire, Paríž, Francúzsko

          Termín realizácie: 12. 11. - 20. 11. 2025 
          Účastníci: 10 žiakov študijných odborov kuchár, čašník, hotelová akadémia a 2 pedagógovia

          Job shadowing Paríž 2025

          Miesto a forma vzdelávania: Lycée de L´Observatoire, 3, rue Henri Etlin - 92360 Meudon

          Termín realizácie: 12. 11. - 16. 11. 2025

          Účastníci: Mgr. Dominik Ďuriš, PaedDr. Pavol Hudáček, MBA, 

           

          Cieľ aktivity: 

          • Rozvoj odborných kompetencií žiakov v oblasti gastronómie, hotelových služieb a obsluhy prostredníctvom priamej spolupráce s francúzskymi odborníkmi.

          • Získavanie praktických skúseností v medzinárodnom pracovnom prostredí – príprava francúzskeho pečiva, regionálnych špecialít a obsluha na medzinárodnom podujatí.

          • Zvyšovanie kultúrneho povedomia a porozumenia francúzskym tradíciám, gastronómii, regiónom vín a historickým súvislostiam.

          • Posilnenie jazykových kompetencií v angličtine a francúzštine prostredníctvom komunikácie s partnerskou školou, hotelmi a pri spoločných aktivitách.

          • Budovanie medziinštitucionálnych partnerstiev medzi slovenskou školou a Observatoire Lycée Professionnel Meudon s cieľom prípravy ďalších spoločných projektov.

          • Profesijný rozvoj pedagógov prostredníctvom job shadowingu, výmeny metodík a porovnania systémov odborného vzdelávania.

          Priebeh vzdelávania:

          • Privítanie delegácie na radnici mesta Meudon starostom.

          • Diskusia o kultúrnych väzbách, partnerstvách a možnostiach ďalšej inštitucionálnej spolupráce.

          • Oboznámenie sa s pôsobením Milana Rastislava Štefánika, ktorý v Meudone pracoval ako astronóm.

          • Prehliadka školských priestorov partnerskej školy: odborné pracoviská, učebne, knižnica.

          • Návšteva prestížneho hotela Best Western Plus Paris Meudon – odborná prehliadka hotela.

          • Odborná aktivita: príprava bagiet a croissantov v spolupráci s francúzskymi študentmi.

          • Výučba o francúzskych regiónoch vín + degustácia vybraných vzoriek.

          • Spoluorganizácia medzinárodných Slovenských hodov pre Federáciu Francúzsko–Slovensko a partnerov.

          • Spoznávanie kultúrnych pamiatok: Eifelová veža, Louvre, Sacre Coeur, Notre Dame, Arc de Triomphe de l´Étoile

          Výstupy pre žiakov

          • osvojenie si postupov pri príprave tradičného francúzskeho pečiva (bagety, croissanty),

          • získanie poznatkov o francúzskych regiónoch vín a pravidlách degustácie,

          • skúsenosť s organizáciou medzinárodného gastronomického podujatia – Slovenské hody,

          • zlepšenie odbornej komunikácie v cudzom jazyku,

          • zvýšenie sebavedomia a adaptability v zahraničnom prostredí.

          Výstupy pre pedagógov

          • rozšírenie metodických postupov vo vyučovaní odborných predmetov,

          • poznatky o francúzskom systéme odborného vzdelávania,

          • nové partnerstvá pre prácu na ďalších projektoch,

          • využiteľné podnety pre inovácie v školských kurikulách.

          Výstupy pre školu

          • posilnenie medzinárodnej spolupráce s partnerskou školou v Meudone,

          • vytvorenie základov pre recipročne mobilitné aktivity,

          • propagácia školy na medzinárodnej úrovni,

          • transfer nových odborných prístupov do vzdelávania.

        • Krátkodobá mobilita Milano Marittima, Taliansko

        •  Miesto a forma vzdelávania: Hotel Deborah, Hotel Kent, Hotel Premier, Hotel Baya - v prímorskom meste Milano Marittima, Taliansko

          Termín realizácie: 7. 9. - 28. 9. 2025

          Účastníci: 14 žiakov študijných a učebných odborov kuchár, čašník, hotelová akadémia, 1 pedagóg a 1 odborný zamestnanec

          Job shadowing Milano Marittima 2025

          Miesto a forma vzdelávania:  Hotel Deborah, Hotel Kent, Hotel Premier, Hotel Baya, mesto Milano Marittima, Taliansko

          Termín realizácie: 7.9. - 18. 9. 2025

          Účastníci: Mgr. Jaroslav Michalko

           

          Cieľ aktivity: Projekt bol zameraný na rozvoj odborných, jazykových a osobnostných kompetencií žiakov. Medzi hlavné ciele patrilo:

          • rozvíjať praktické pracovné zručnosti v reálnom medzinárodnom hotelovom prostredí,

          • prepojiť teoretické vedomosti získané v škole s autentickými pracovnými skúsenosťami,

          • zvýšiť zamestnateľnosť absolventov na európskom trhu práce,

          • podporiť samostatnosť, zodpovednosť a sebavedomie žiakov počas zahraničnej stáže,

          • rozšíriť jazykové kompetencie v talianskom a anglickom jazyku,

          • posilniť medzinárodnú spoluprácu s talianskymi hotelmi a odborníkmi.

          • porovnať metódy vyučovania odborných predmetov používané v Taliansku a na Slovensku,

          • získať nové pedagogické postupy, pracovné štandardy a formy hodnotenia,

          • pozorovať reálny chod hotelových prevádzok a ich systém odborného výcviku,

          • priniesť nové podnety pre inovácie vo vyučovaní na našej škole.

          Priebeh vzdelávania: Žiaci pracovali ako plnohodnotní členovia hotelových tímov na pozíciách:

          • kuchársky a pomocný kuchársky personál,

          • obsluha hostí v reštaurácii a bare,

          • pomoc pri raňajkovom servise,

          • práca v prípravovni jedál a pri finalizácii gastronomických špecialít.

          Kultúrny program: 

          • návštevu historických miest San Marino a Cervia,

          • odborný workshop prípravy tradičnej talianskej pizze,

          • degustáciu typických talianskych jedál a regionálnych produktov,

          • praktickú výučbu prípravy a servírovania morských plodov,

          • workshop s talianskou „nonnou“ – príprava domácich cestovín a tradičných jedál,

          • voľnočasové aktivity: prechádzky po prímorskej promenáde, oddych pri mori, ochutnávka regionálnej zmrzliny.

          Výstupy pre žiakov

          • nadobudnutie praktických zručností v moderných hotelových zariadeniach,

          • zlepšenie orientácie v medzinárodnom pracovnom prostredí,

          • zvýšenie samostatnosti, komunikácie a profesionálneho vystupovania,

          • zlepšenie anglického i talianskeho jazyka,

          • posilnenie sebavedomia a motivácie pre ďalšie odborné vzdelávanie.

          Výstupy pre pedagógov

          • získanie nových pedagogických postupov a metodík vyučovania,

          • porovnanie fungovania odborného vzdelávania v Taliansku a na Slovensku,

          • inšpirácie pre modernizáciu odborných predmetov,

          • rozšírenie spolupráce s talianskymi hotelmi.

          Výstupy pre školu

          • posilnenie medzinárodných kontaktov a reputácie školy,

          • zvýšenie kvality odborného vzdelávania vďaka novým poznatkom z praxe,

          • rozšírenie možností ďalších mobilít pre žiakov aj zamestnancov.

  • Fotogaléria

    • zatiaľ žiadne údaje

  • Sledujte nás