Tradičné remeslo + mladá generácia + náš úspešný absolvent a autor projektu Chef from the Woods?
Presne tak vyzeral workshop Tradičná zabíjačka našej škole!
Náš bývalý žiak Ľubomír Šmindák, známy svojím projektom Chef from the Woods, prišiel odovzdať žiakom nielen techniky, ale aj úžasné remeselné know-how, ku ktorému sa dnes vracia čoraz viac ľudí.
Viedol ich krok za krokom tradičnými postupmi, ktoré k Vianociam oddávna patria.
Tatranský Mikuláš 2025 – dobro, ktoré požehnal apoštolský nuncius
Dnešok patril chvíľam, na ktoré sa nezabúda.
Našu školu navštívili vzácni hostia, ktorí prišli povzbudiť žiakov – dobrovoľníkov, pedagógov aj všetkých, ktorí svoj čas venovali službe druhým v rámci 7. ročníka Tatranského Mikuláša.
Medzi nás zavítal apoštolský nuncius na Slovensku, Mons. Nicola Girasoli, ktorý adresoval mladým ľuďom silné, životné posolstvo:
Naši žiaci Lukáš Hovanec a Timotej Trnovský sa po 8-týždňovej stáži v špičkovej michelinskej reštaurácii Ramón Freixa Tradición vracajú domov.
Čo im priniesla stáž v Madride?
Práca v prostredí, kde je profesionalita štandard a kreativita dennou výzvou: Čítať viac TU.
Počas výstavy EXPO Krakow 2025 (25. – 27. 11. 2025) sa naši pedagógovia spolu s delegáciou Prešovského samosprávneho kraja stretli so zástupcami školy:
Zespół Szkół – Małopolska Szkoła Gościnności im. Tytusa Chałubińskiego w Myślenicach
A výsledok? Nové partnerstvo, nové príležitosti, nové horizonty.
ODBORNÉ ROKOVANIA = KONKRÉTNE VÝSLEDKY. Čítať viac TU.
SKILLS Gastro Junior CUP cukrár– opäť sme na vrchole!
Naša škola opäť získala ZLATO -1.miesto v odbore cukrár na prestížnej súťaži SKILLS Gastro Junior CUP v krajskom semifinálovom kole!
A tentokrát to bola doslova rozprávka na tanieri.
FAIRYTALE – dezert, ktorý očaril porotu
Náš víťazný dezert niesol názov FAIRYTALE a bol… jednoducho magický: Čítať viac TU.
25. novembrea sme v SOŠ hotelovej vo Vysokých Tatrách prežili jeden z najkrajších momentov školského roka. Do našej veľkej hotelovej rodiny vstúpilo 83 prvákov – budúcich kuchárov, čašníkov, cukrárov a hotelierov.
Symbolické položenie varechy na rameno, prijatie chleba, soli a cukru, prvý certifikát v rukách… to všetko vytvorilo atmosféru, pri ktorej bolo cítiť hrdosť, rešpekt aj veľké očakávania. Čítať viac TU.
25.11. 2025 sa u nás konalo školské kolo Olympiády v anglickom jazyku – a znova sme videli, aké šikovné talenty máme medzi sebou.
Olympiády nie sú len o testoch.
- Sú o odvahe.
- O výzve.
- O tom, že sa odhodláš urobiť krok navyše. Čítať viac TU.
Tomáš Pjura a Jozef Babuša – dvaja talentovaní mladí kuchári z našej školy 25. 11. 2025 dokázali, že poctivá práca, disciplína a vášeň pre gastronómiu prinášajú veľké výsledky.
V krajskom semifinále SKILLS Slovakia – Gastro Junior CUP (kuchár) získali zlato a 1. miesto a tým si vybojovali postup do celoslovenského finále!
Čo ich posunulo medzi špičku? Čítať viac TU.
21. november patril zážitkovému vzdelávaniu.
Trieda I.HA vyrazila do Tatranského ľadového dómu, aby si užila prvý sneh, spoločne sa zasmiala a zároveň utužila triedne vzťahy v prostredí, ktoré bolo ako stvorené pre zimný reset.
Okrem skvelej atmosféry mal výlet ešte jeden dôležitý rozmer – angličtinu v prirodzených situáciách.
Žiaci si precvičili: Čítať viac TU.
Mobilita vo Francúzsku sa pre našich žiakov a pedagógov začal oficiálnym prijatím na radnici mesta Meudon (časť Paríža), kde ich privítal primátor Denis Larghero, Sylvie Vučic – zástupkyňa primátora Medonu pre kultúru a partnerské mestá a prezidentka Francúzsko-slovenskej federácie Kristína Rakič.
Počas stretnutia sa diskutovalo o kultúre, partnerstvách a možnostiach spolupráce medzi našimi inštitúciami.
Silným momentom bolo objavenie portrétu Milana Rastislava Štefánika, ktorý v Meudone pôsobil ako astronóm.
Neskôr delegáciu prijal riaditeľ lycea Observatoire, kde sa uskutočnila prehliadka školských pracovísk, knižnice a spoločný obed.
Žiaci tak získavajú nielen odborné skúsenosti, ale aj širší pohľad na prepojenie vzdelávania, histórie a kultúrnej diplomacie vďaka Erasmusplus. Čítať viac TU.
V Strednej odbornej škole hotelovej v Hornom Smokovci si 17. november pripomíname ako deň, ktorý otvoril dvere k slobodnému vzdelávaniu, cestovaniu a rovnosti príležitostí.
Je to deň, ktorý nám pripomína, aké vzácne je žiť v krajine, kde sa môžeme slobodne učiť, rozvíjať a rásť.
Čítať viac TU.
NAŠA ŠKOLA OPÄŤ ŽIARI V ZAHRANIČÍ!
Naša desaťčlenná skupina žiakov a štyria pedagógovia vrátane riaditeľa školy PaedDr. Pavla Hudáčka, MBA sa zúčastňujú skupinovej mobility vo Francúzsku na pozvanie Lycée de L´Observatoire v Meudone a Federácie Francúzsko-Slovensko v spolupráci so Slovenským veľvyslanectvom vo Francúzsku.
A výsledok? Čítať viac TU.
25 ROKOV METRO — GRATULUJEME!
A ďakujeme, že pri tomto výnimočnom jubileu môžeme byť súčasťou vášho príbehu.
METRO už štvrťstoročie formuje slovenskú gastronómiu — modernizuje, spája a vytvára priestor pre rast profesionálov aj mladých talentov. Čítať viac TU.
V Podtatranskom múzeu v Poprade sme boli súčasťou inaugurácie knihy „Lendak – história prepoštva a kostola“, publikácie, ktorá neotvára len stránky minulosti, ale aj otázky o tom, kto sme a odkiaľ prichádzame.
Na Spiši nebola viera len súčasťou života — bola jeho srdcom. Farnosti a kláštory boli miestami, kde sa rodila kultúra, vzdelanie aj služba druhým. Táto kniha nám pripomína, že naše dediny a mestá majú hlbšie príbehy, než si často uvedomujeme. Čítať viac TU.
Pre Timoteja Trnovského, ktorý momentálne pôsobí v reštaurácii Ramón Freixa Tradición v Madride, je táto stáž niečo, čo sa nedá zažiť v bežnej škole.
Španielska gastronómia ho prekvapila.Čítať viac TU.
Milí rodičia, milí budúci stredoškoláci, ak máte záujem osobne spoznať našu školu, učiteľov pracoviská praxe, či atmosféru, radi vás privítame počas individuálnych prezentačných dní školy.
Termíny:
Počas týchto dní vám radi ukážeme všetko, čo naši žiaci robia, kde sa učia a ako vyzerá život v SOŠ hotelovej.
Nevyhovujú vám tieto remíny?
Žiaden problém!
Radi vám ponúkneme individuálny deň otvorených dverí podľa vášho výberu - stačí nás kontaktovať telefonicky - 0902 385 604.
Tešíme sa na vás v SOŠ hotelovej Horný Smokovec 17 026, 06201 Vysoké Tatry tzv. Horná budova
Vďaka podpore Nadácia Orange sme v škole spustili sériu interaktívnych workshopov v rámci projektu „Hoaxy na tanieri?“, zameraných na kritické myslenie, digitálnu gramotnosť a rozpoznávanie hoaxov v gastronómii.
Autorom projektu je Mgr. Peter Pružinsky, digitálny koordinátor školy, ktorý sa dlhodobo venuje rozvoju mediálnej a digitálnej gramotnosti žiakov.
Naši žiaci sa stali detektívmi v online gastrosvete – učia sa rozpoznávať, čo je pravda, čo marketing a čo obyčajný podvod na tanieri.
Čítať viac TU
Od 13. októbra 2025 je Boris Richter z III.A súčasťou kuchyne ECK, kde sa každý deň rodia moderné chute, nové nápady a veľké sny.
Od základov si osvojuje princípy fine diningu, pracuje s top surovinami a zažíva atmosféru, akú poznáme len z michelinských reštaurácií.
Čítať viac TU.
Za zdravý a čistý kraj III – keď sa vďaka podpore rodia zelené nápady!
Aj malé kroky môžu mať veľký vplyv — dôkazom je náš úspešný projekt „Za zdravý a čistý kraj III“, ktorý vznikol vďaka podpore Nadácie VSE a zapojeniu našich žiakov, učiteľov a vedenia školy.
Autorkou projektu je PaedDr. Silvia Kiššová, koordinátorka školského parlamentu, ktorá s obrovským nadšením spojila celú školu pre spoločný cieľ – zlepšiť prostredie, v ktorom sa učíme, tvoríme a žijeme.
Čítať viac TU.
Zdieľame skúsenosti, zlepšujeme kvalitu – Peer Review v praxi!
V mesiacoch september a október 2025 sme v našej škole pokračovali v zavádzaní metódy Peer Review, ktorá učiteľom umožňuje navzájom si odovzdávať skúsenosti, reflektovať svoju prácu a posilňovať kultúru kvality.
Tím našich kolegov absolvoval aktualizačné vzdelávanie priamo v priestoroch SOŠ hotelovej Horný Smokovec.
Program viedla PaedDr. Gabriela Hudáčeková, koordinátorka kvality našej školy, ktorá odborným a inšpiratívnym spôsobom viedla diskusie aj praktické časti.
Čítať viac TU.
Powered by aSc EduPage
