Novinky

V žurnále NAŠE NOVINY, kde sú zachytené informácie zo života rodiny značiek {VIAJUR, Kaštieľ Pálffy, Selavi, Pálffy Brauerei, Hey You, kam patrí aj Hotel Lomnica *****} sa priaznivci týchto značiek dozvedia o rozvoji spolupráce a vzájomnom obohacovaní sa v oblasti stredoškolského odborného vzdelávania v gastronomických odboroch a cestovnom ruchu, a podpore užšej spolupráce medzi Hotelom Lomnica a SOŠ hotelovou v Hornom Smokovci.

Memorandum o vzájomnej pomoci a rozvoji stredných odborných škôl v oblasti duálneho vzdelávania sa podpísalo medzi Prešovským samosprávnym krajom a Hotelom Lomnica v novembri 2022.

Viac info o memorande a benefitoch takéhoto vzdelávania sa dočítate TU.

#studujgastro #studujunas #soshotelova #hotellomnica

aj tento rok je možné podávať prostredníctvom EduPage škôl. 

Opätovne otvárame študijný 5 - ročný odbor "6323 K hotelová akadémia."

Baristický kurz 25.2.2023 (sobota)

Kurz bude zameraný na základnú prípravu kávy, práca s mlynčekom, príprava espressa, receptúra, speňovanie mlieka, príprava mliečnych kávových nápojov a starostlivosť o technológie.

Kurz bude otvorený po prihlásení min. štyroch záujemcov.

Latte art kurz 25.3.2023 (sobota)

Kurz bude zameraný na techniku speňovania mlieka, technika liatia jednotlivých vzorov (srdce, dvoj tulip, rosetta) 

Kurz bude otvorený po prihlásení min. štyroch záujemcov.

Baristický kurz 8.4.2023 (sobota)

Kurz bude zameraný na základnú prípravu kávy, práca s mlynčekom, príprava espressa, receptúra, speňovanie mlieka, príprava mliečnych kávových nápojov a starostlivosť o technológie.

Kurz bude otvorený po prihlásení min. štyroch záujemcov.

video_hotelovka_bar.mp4

prihláška

Burza informácií stredných škôl poradila, KAM po ZŠ.

Konečne k nám zavítala poriadna zima. Tak veselo na našom školskom dvore už dávno nebolo. Za polročnú snahu a prácu dnes dostali naši žiaci odmenu. Pochutnali si na výbornom punči, ktorý pre nich pripravili členovia školského parlamentu. Zároveň si užili náš tatranský sneh a poludnie si spríjemnili stavaním snehuliakov a iných maskotov.

Ďakujeme a tešíme sa na ďalšiu akciu

V týždni od 23.1.-27.1.2023 sa uskutočnil lyžiarsky výcvik v Studničky - Vernár Hotel & Ski. Naši prváci si to naplno vychutnali.

Vrelo odporúčame Lyžiarske stredisko Vernár - Studničky

#soshotelova #ski #vernar #studujunas

Žiaci Janka Smoleňáková a Milan Tropp sa zúčastnili pod vedením Ing. Ivany Horskej krajského kola EKONOMICKEJ OLYMPIÁDY.

Olympiáda sa konala na Fakulte ekonomiky, manažmentu a obchodu Prešovskej univerzity v Prešove.

Ďakujeme za reprezentáciu a tešíme sa na výsledky, ktoré sa dozvieme v priebehu mesiaca apríl.

Držíme palce

V hoteli AquaCity Poprad sa konal ples pod názvom "90 roky" pre zamestnancov hotela. Pri príprave, servise jedál a nápojov boli nápomocní naši žiaci i majstri odbornej výchovy.

Aj takto prebieha spolupráca medzi školou a hotelom zapojeným do SDV.

Dominika Birošiková v súťaži Barista CUP 2022 v Nitre bojovala o postup do Brazílie. Pekne prezentovala a technicky zvládla prípravu espressa, cappuccina a aj voľného drinku. Čas bol však neúprosný a sekundy navyše ju stáli umiestnenie.

Ďakujeme Dominike za reprezentáciu školy a držíme palce v ďalších súťažiach.

Taktiež ďakujeme MOV Vladimírovi Kočovi za excelentnú prípravu na súťaž.

#studujgastro #studujunas #soshotelova #barista #coffee #slovak

Aj naša škola sa zapojila so žiakmi dejepisného krúžku Zabudnuté dejiny podtatranského regiónu do celosvetovej iniciatívy #We Remember - Spomíname a nezabúdame, keď si na sklonku januára chceme pripomenúť Medzinárodný deň pamiatky obetí holokaustu. Učme sa z minulosti, aby sme ochránili budúcnosť...

V dňoch 5.12. - 16.12.2022 prebehli na Slovensku školské kolá 6. ročníka Ekonomickej olympiády.

Jej organizátorom bol INESS-Inštitút ekonomických a spoločenských analýz.

Do súťaže sa zapojili i žiaci našej školy. Absolvovali 40 minútový test, ktorý pozostával z 25 otázok.

Z celkového počtu 15 zúčastnených žiakov sa najviac darilo Milanovi Troppovi (IV.A) a Janke Smoleňákovej (V. HA).

Postupujúci žiaci nás budú 27.01.2023 reprezentovať na krajskom kole v Prešove.

Všetci im držíme palce!

V semifinálovom kole súťaže SKILLS Slovakia Gastro Junior CUP - odbor cukrár 2022/2023 pripravili žiačky Valentína Lizáková a Tetiana Hudyvok (II.C) dezert s názvom Topinamburovo-rakytnikový Éclairs zdobený nakladanou jarabinou a zlatým čipsom.

Cukrárky pripravovala na súťaž Mgr. Ružena Hudaček. Náš tím získal bronzové pásmo.

Gratulujeme k úspechu a všetkým ďakujeme za reprezentáciu školy.

Veľké ďakujem patrí aj nášmu partnerovi v systéme duálneho vzdelávania Grand Hotel, Starý Smokovec.

#studujgastro #studujunas #soshotelova #cukrar #eclair #vzdelavanie #skills

Aj tento rok sme boli úspešní v semifinálovom kola celoslovenskej gastronomickej súťaže.

Viktória Orolinová (II. A)a jej pomocník Adrián Andráš (III. A) spomedzi šestnástich tímov postúpili do finálovej šestky. Šesť najlepších tímov bude ďalej súťažiť v bratislavskej Inchebe.

V príprave museli využíť správne kombinácie tepelných úprav, technologických postupov, lokálnosť, sezónnosť či udržateľnosť.

Náš tím pripravil:

Srnčí chrbát v pečeňovej fáši

topinamburové pyré hubový demiglace

glazovaná cibuľka s horcom

jalovcový olej

nakladaná jarabina

rakytníkové perly

Ďakujeme za úspešnú reprezentáciu školy

#studujgastro #studujunas #soshotelova #skills #slovakia #gastro #junior

Štátny inštitút odborného vzdelávania

Dňa 13. 1. 2023 som mal tú česť s mojimi študentkami tretieho ročníka SOŠ hotelovej V.Tatry prezentovať našu školu na výnimočnom plese A&B Design v Batizovciach. V programe vystúpil známy slovenský herec, moderátor a spevák Juraj Bača. V. Andraš

Žiačka - Dominika Birošiková a majster odbornej výchovy - Vladimír Koč pripravovali dnes kávu viacerými spôsobmi v živom vysielaní televízie Markíza. Inšpirovali sa tatranskou prírodou a divákom predviedli aj to, ako jednoducho si môžu pripraviť chutnú kávu vysoko v horách.

Prezentovali…….

Drink “Forest Coffee” káva s domácim borovicovym sirupom , hruškovým freshom s efektom inverzie pomocou suchého ladu.

Cappuccino pripravované v prírode bez pomocí kávovaru. Mlieko spenené vo French presse a espresso pripravené cez mokka kanvičku.

kávu pripravenú alternatívnou metódou aeropress.

#studujgastro #studujunas #soshotelova #telerano #káva

Instagram: sos_hotelova_horny_smokovec

Teleráno

Naši šikovní žiaci - Peter Knapík, Mário Alexy s MOV Bc. Marekom Pajerom pripravili lahodné pokrmy vhodné aj po Vianociach a prezentovali tiež alternatívnu prípravu pokrmov v ranom vysielaní Telerána na TV Markíza.

Divákom pri sledovaní živého vysielania prezentovali:

Predjedlá: grilovaná zelenina, marinovaná marhuľa, špenatový dip, roast beff

Marinovaný ovčí syr, mikro šalát

Pohankový, quinový šalát

Avokádový mousse

Hlavné jedlá: Zaúdené kuracie prsia sous vide, borovičkový demi glace, spišské džatky, hríby

Losos v zemiakovej kruste, cviklovo-kalerábové pyré, glazovaná cibuľka, šafranový karfiol

V štúdiu Teleráno stretli aj pozitivne naladenú speváčku Moniku Bagárovú.

Instagram: sos_hotelova_horny_smokovec

#studujgastro #studujunas #soshotelova #telerano #gastro #jedlo #hory

Monika Bagárová - Oficiální stránka

Každy rok opusti brány školy približne 80 absolventov. Kroky mnohých z nich v ich profesii smerujú do zahraničia.

Je milé a potešujúce ak si bývali žiaci spomenú na svoju ALMA MATER počas Vianoc a zašlú aj takéto pozdravy/ fotografie.

Ďakujeme a prajeme veľa úspechov.

#studujgastro #studujunas #soshotelova #vzdelavanie #pozdra #vianoce

Stredná odborná škola hotelová, Horný Smokovec 26, zastúpená riaditeľom školy PaedDr. Pavlom Hudáčekom Vám týmto oznamuje, že po konzultácii s RUVZ so sídlom v Poprade a po konzultácii so zriaďovateľom PSK so sídlom v Prešove, na základe vysokej chorobnosti a z toho vyplývajúcej absencie žiakov nad 30 %, sa z vyššie uvedených dôvodov

PRERUŠUJE výchovno-vzdelávací proces od 20. 12. 2022 do 22. 12. 2022 vrátane.

Tento týždeň sme načerpali množstvo inšpirácii v SŠ Charbulova.

Naši kamaráti z Brna nám pripravili bohatý program počas výmenného pobytu.

Pozreli sme do niekoľkých hotelových prevádzok, uskutočnili prehliadku mesta Brno s výkladom.

Tiež sme sa zapojili do pečenia vianočného pečiva a prípravy mäsových výrobkov.

Nechýbalo ani varenie českých jedál v modernom prevedení.

Navštívili sme technické múzeum a zažili kopec zábavy.

Ďakujeme SŠ Charbulova a tešíme sa ďalšie stretnutie.

#soshotelova #studujgastro #brno #pobyt #vzdelavanie