Novinky

Posledná dvojica Lukáš Repka a Adrián Andraš zavítali počas mobility v Krakove do reštaurácie Współwinni.

V preklade to znamená ,,Spolupáchatelia"

S plnou zodpovednosťou hovoria, že sa cítia spoluvinní za každú vypitú fľašu lahodného vína, ako aj za každú hodinu strávenú na rozhovoroch, obchodných stretnutiach či rande pri stoloch plných výborného jedla.

Spájajú sa tu moderná európska kuchyňa založená na čerstvých surovinách, so zmyslom pre milovníkov vína, ako aj barom pre fanúšikov mixológie a koktailov.

V novom jesennom menu žiakom priblížili nové chute, nezabúdajúc na miestne hodnoty regiónu, lokálnosť a udrzatelnosť.

Sledujte aj naše stories a dozviete sa viac….

SAAIC - Erasmusplus SK

Dnes, 13.10. 2022, bol spisovateľ Gustáv Murín na pôde SOŠ hotelovej , kde žiakom prvého ročníka veľmi pútavou formou porozprával o živote a profesii slávneho šéfkuchára Ondreja Antovszskeho a jeho knihe "Život s chuťou" a o slávnych Slovákoch vo svete.

Wine Garage - v tomto podniku si obohacujú skúsenosti a zručnosti Kristián Malák a Dominik Zgebura.

Okrem prijemnej hudby, elegantných priestorov reštaurácie, kvalitnej obsluhy, tu ponúkajú výborné jedlo s možnosťou párovania vín. Celkovo si z návštevy tejto reštaurácie odnesiete pozitívny zážitok

Chalani nielen zdokonalili svoju prax v tomto výberovom podniku, ale aj pozdielali svoje poznatky o slovenskej gastronómií.

#ErasmusPlus SAAIC - Erasmusplus SK

Žiaci David Novajovský a Adrián Bočkay zavítali v rámci tohto projektu do umeleckej reštaurácie , v ktorej sa prípravujú staropoľské jedlá.

Jama Michalika je známa poľská umelecká kaviareň, reštaurácia, bývalá Ľvovská cukráreň Michalika, múzeum kabaretu, krakovskej secesie a mladopoľského maliarstva.

Viac ako 125 rokov literárnych tradícií, slávneho pečiva, cukroviniek a chutných jedál.

#ErasmusPlus #SAAIC

S hlbokým zármutkom oznamujeme, že nás opustila naša drahá kolegyňa Mgr. Andrea Hvizdošová

Ďalšiu dvojicu tvorí Martin Hrívik a Adam Kolodzej, ktorí sa v Restauracja Kavior učia pripravovať stredoeurópske jedlá. Na svoje si prídu aj milovníci pirohov. Vyskúšať sa tu dajú rôzne príchute.

Žiakov si obľúbil celý kolektív reštauracie. Ponúkli im letnú spoluprácu kulinárskych workshopov a outodorových predstavení.

#erasmusplus #saaic

Popri všetkých aktivitách sme sa nezabudli zapojiť aj tento rok do verejnej zbierky Biela pastelka.

Naši štyria žiaci z III.A: Janka Budzáková, Helenka Hudáčková, Mária Maníková a Dávid Pružinský v dňoch 22.09.2022 a 23.09.2022 oslovovali žiakov i pedagógov našej školy, obyvateľov aj turistov Vysokých Tatier a získavali tak finančné prostriedky, ktoré pomôžu ľuďom so zrakovým postihnutím.

Výnos Bielej pastelky je každoročne použitý na poskytovanie sociálneho poradenstva a sociálnej rehabilitácie, teda na financovanie aktivít, ktoré nevidiacim a slabozrakým ľuďom pomáhajú začleniť sa do bežného života.

Našim žiakom sa podarilo vyzbierať 231,63 EUR. Za čo im patrí veľká vďaka!

……Poľská perla - zapísaná v roku 1978 do zoznamu UNESCO.

Áno, reč je o soľnej bani ,,Wieliczka". Vedeli ste ?

Baňa je taká obrovská, že môžete navštíviť len 2 % soľného bludiska.

Mikroklíma v bani pôsobí priaznivo na dýchacie cesty. My sme v nej strávili 3 hodiny.

Projekt Erasmus+ je financovaný z prostriedkov EÚ

……Poľská perla - zapísaná v roku 1978 do zoznamu UNESCO. 
čítať viac

……Poľská perla - zapísaná v roku 1978 do zoznamu UNESCO. 

Áno, reč je o soľnej bani ,,Wieliczka". Vedeli ste?

- Baňa je taká obrovská, že môžete navštíviť len 2 % soľného bludiska.

- Mikroklíma v bani pôsobí priaznivo na dýchacie cesty. My sme v nej strávili 3 hodiny.

 

Projekt Erasmus+ je financovaný z prostriedkov EÚ

Prvá dvojica Viktória Orolínová a Matej Pristal pôsobia v reštaurácií Wine bar FOLGA situovanej neďaleko hlavného námestia. Koncept reštaurácie je "foodsharing" čiže zdieľanie jedla. Počas jednej večere, tam vyskúšate množstvo chutí. Podnik preferuje len tie najlepšie suroviny – ryby, vzácne druhy morských plodov zo Stredozemného mora, výnimočné mäso a koreniny.

Tomasz Tracz je šéfkuchár, ktorý pracoval vo viacerých michelinských reštauráciách. Ako Sous Chef v reštaurácii Campagne v Kilkenny pomohol tímu získať ich prvú hviezdu Michelin. Tomek oceňuje lokálnosť a je mu blízka filozofia udržateľnej gastronómie. Práve tieto priority Viktória prezentovala na konferencii v Hniezdnom (organizoval Prešovský samosprávny kraj) a tak si mohla doplniť vedomosti aj v spolupráci so zahraničným partnerom, kde sa zároveň zdokonaľuje aj v príprave na maturitné skúšky z angličtiny.

#Erasmusplus #SAAIC

Sme v polovici nášho spoznávania slovanskej gastronómie a kultúry v Poľsku. S mestom Krakow sa zoznamujeme nielen zvonku. Počas 2 týždňov si vyskúšame “bežný život” s veľkou dávkou skúsenosti pre nás.

Projekt Erasmus+ je financovaný z prostriedkov EÚ.

7. október je významným dňom pre SOŠ hotelová, Horný Smokovec 26. Doterajšiu spoluprácu medzi SOŠ hotelovou a Hotel Lomnica umocnila významná udalosť, a to podpis Memoranda o vzájomnej spolupráci medzi Prešovským samosprávnym krajom, našim zriaďovateľom, a Mores Resort a.s., ktorým vzniká záväzok pomoci a rozvoja stredných odborných škôl v oblasti duálneho vzdelávania.

Je pre nás česť, že práve naša škola je súčasťou tejto významnej spolupráce

Máme to doma! Dominika si odniesla prvé miesto v kategórii mladši žiaci v súťaži Slovak Barista Cup 2022 v OC Nivy Bratislava. Gratulujeme

V týždni od 23.09. do 30.09. sa uskutočnil európsky týždeň športu.

Počas hodín telesnej a športovej výchovy sme so žiakmi hrali stolný tenis a chlapci z V.HA si vyskúšali aj lezenie na umelej stene. Počas tohto týždňa sa do pohybových aktivít zapojili žiaci ale aj naši pedagógovia počas voľného času. Ďakujeme všetkým, ktorí sa do takúto výzvu prijali. Majstrom odbornej výchovy Mgr. Beáte Siskovej, Vladimírovi Kočovi a našim žiakom Jánovi Mačákovi, Michalovi Balážovi a Markovi Tomasovi.

V dňoch 30.9.-2.10.2022 sa v Olomouci uskutočnil Moravský cukrársky šampionát. Na medzinárodnej súťaži nechýbala ani SOŠ hotelová, Horný Smokovec 26, ktorú reprezentovala žiačka I. ročníka Mária Kašická.

Vybojovala 1. miesto v kategórií Juniorská torta 2022 a obsadila tak 1. priečku.

Spolupráca rodiča a školy je veľmi dôležitá. Čo sa potvrdzuje aj v našom prípade, nakoľko súťažiacu pripravovala mamka, pani Mária Kašická z Cukrárenská výroba KIKA a doprevádzala majsterka odbornej výchovy Mgr. Ružena Hudaček.

Celému tímu srdečne gratulujeme

 

V rámci dejepisného krúžku Zabudnuté dejiny podtatranského regiónu sme sa so študentmi III. C triedy Martinom Kriakom a Slavom Tomekom zúčastnili dňa 24. septembra milého podujatia Jeruzalemský Spiš v priestoroch obnovenej synagógy v Spišskom Podhradí. Pozvanie sme prijali od pána Michala Paľka, vedúceho kapely Mojše band. Počas besedy, ktorú viedol, sme prítomným predstavili projekt Susedia, na ktorých sme nezabudli, v rámci ktorého so študentmi od roku 2018 systematicky mapujeme a spracovávame príbehy našich stratených susedov z Popradu a okolia. Sprievodným programom v areály synagógy bola aj možnosť ochutnávky špecialít aškenázskej kuchyne. Pán Ľuboslav Horoba s manželkou si na dnešný deň pripravili Goldene jojch s macesovými knedličkami, Šolet (kačací), Kugel (zemiakový) a Haringový šalát. Mali sme možnosť ochutnať aj kóšer kávu, ktorú pripravoval Anton Nálepka (absolvent našej školy). Cestou do starobylého Spišského Podhradia sme si pozreli aj kráter s prameňom na Sivej brade a kúrie spišského biskupstva. V. Andraš

Pod záštitou PREŠOVSKÉHO SAMOSPRÁVNEHO KRAJA, ktorej hlavným mottom bola TRADÍCIA, SEZÓNNOSŤ a LOKÁLNOSŤ. Zúčastnilo sa jej šesť škôl z celého Slovenska a hlavným zadaním bola príprava dvoch pokrmov prezentujúcich ich región. Nechýbala ani naša škola, ktorú zastupoval majster odbornej výchovy Marek Pajer a jeho žiaci v spolupráci so šéfkuchárom WELLNESS HOTELA KONTAKT Stará Lesná, Dušanom Čatlochom.

SEZÓNNOSŤ, LOKÁLNOSŤ, UDRŽATEĽNOSŤ. Dnes sa tejto diskusie, ktorá sa konala v NESTVILLE TABERNA v Hniezdnom zúčastnili aj naši majstri odbornej výchovy Tomáš Regitko a Marek Pajer. Hostia si mohli užívať zážitkovú gastronómiu v podaní našich absolventov,šéfkuchára HOTELA LOMNICA Jaroslava Bachledu, Šimona Kalatu a našej žiačky Viktórie Orolínovej. Taktiež nechýbala ani káva od majstra odbornej výchovy Vladimíra Koča a jeho žiakov. Veľké ĎAKUJEM patrí PREŠOVSKÉMU SAMOSPRÁVNEMU KRAJU za poskytnutú možnosť byť súčasťou tejto konferencie a už teraz sa tešíme na ďalšiu spoluprácu.

 

Našim budúcim kuchárom a čašníkom bolo potešením pripraviť raut pri príležitosti slávnostného otvorenia zrekonštruovanej budovy Základnej umeleckej školy v Lendaku. Tešíme sa, že táto inštitúcia je pripravená pre vzdelávanie a výchovu mladých umelcov

Ďakujeme majstrom odbornej výchovy za odborný priebeh tejto akcie.

Prichodom jesene začínajú aj zbery vo vinohradoch.

Počas 1. ročnika Tatranského zberu žiaci SOŠ hotelová, Horný Smokovec 26 vycestovali do Malokarpatskej oblasti, malého rodinného vinárstva - Víno Skovajsa.

Tam mali možnosť za prítomnosti Sama Skovajsu prejsť zberom Veltlínu zeleného a Rizlingu vlašského. Okrem toho nazreli aj do celého procesu výroby vína až po degustaciu rozličných vzoriek.

Ďakujeme tímu Grand Hotel Praha **** , Tatranska Lomnica a rodine Skovajsa